10月16日至18日，由河南省科学技术协会、河南省卫生健康委员会、河南省人民政府台湾事务办公室、河南省人民政府港澳事务办公室主办，由国家食用菌加工技术研发专业中心、河南大学农学院承办的“第二届海峡两岸暨港澳中医药科技创新大会”在开封举行。
中国工程院院士黄和，河南省科协党组成员、副主席李纪峰，河南大学副校长苗雨晨，港澳台地区专家代表、澳门科技大学教授王玲女士出席大会并致辞。欧洲科学与艺术学院院士吕海涛，江南大学教授、国家杰青翟齐啸，华中农业大学教授陈国勋，北京中医药大学研究员林生，英国皇家化学学会、香港浸会大学教授徐宝军，中国台湾中兴大学教授王惠民，中国台湾中国医药大学教授何元顺等专家出席大会开幕式。
河南大学副校长苗雨晨在致辞中介绍了河南大学的基本情况。强调河南是中医药学的重要发祥地，是医圣张仲景的故乡，河南有着中医药的辉煌历史与灿烂文化。第二届海峡两岸暨港澳中医药科技创新大会顺利召开，推动了海峡两岸暨港澳同胞文化交流，期盼借助这一平台，实现中药现代化育种、栽培、药食同源、高值化利用等方面的传承、创新与突破。
中国工程院院士黄和在视频致辞中对大会的创设给予高度肯定，对大会的举行表示热烈祝贺。他表示，本次在开封举办的“第二届海峡两岸暨港澳中医药科技创新大会”，必将深化海峡两岸暨港、澳中医药科技领域交流与合作，培育科技创新文化，促进中华民族同胞的心灵契合、情感融合，凝聚更广泛智慧与力量助力健康中国建设，推动中医药文化和产业的发展。
李纪峰在致辞中介绍了大会创设的目的、背景和意义，对与会各位专家和嘉宾表示热烈的欢迎。他指出，河南省地处中国腹地，有着得天独厚的地理优势，药材生产历史悠久，是中医药文化的发源地，也是传统的中药材生产大省。河南省委、省政府高度重视中医药工作，出台了一系列政策措施统筹推进中医药全面协调发展，提速提质推进中医药强省建设。本次大会一定能在推动中医药强省建设，以及促进与港澳台地区中医药领域的交流与合作方面发挥巨大作用。
本次大会主题为“药食同源的中医药传承、创新和突破”，包括一个综合论坛和三个平行分论坛。综合论坛由徐宝军教授、翟齐啸教授先生主持，欧洲科学与艺术学院院士吕海涛、翟齐啸教授、徐宝军教授、黄从海博士分别作了题为《Functional Metabolomics: A Multimodal Molecular-Science Strategy Towards Translational Biomedicine》《益生菌与食品组分的互作》《大豆异黄酮 genistein 调控 PI3K/Akt 信号通路改善高糖神经细胞损伤的分子机制研究》《药食同源类产品的设计与开发策略及实践案例》的报告。
分论坛一
在平行分论坛一上，台湾中国医药大学教授何元顺、包头医学院教授李旻辉、北京中医药大学教授林生、澳门科技大学教授王玲、台湾中国医药大学教授陆德龄、台湾中兴大学张嘉哲教授、台湾中兴大学王惠民教授、郑州轻工业大学烟草科学与工程学院许春平教授、西北农林科技大学张强教授、湖南中医药大学副教授袁志鹰、扬州大学食品科学与工程学院副教授关天竺、香港理工大学副研究员肖辉辉分别作题为《茶成分透过尼古丁受体之抑制作用可缓解尼古丁所诱发之乳癌形成与动脉粥状硬化病变》《酸马奶的药理作用与应用实践》《临床有效上市单味中药制剂药效物质及作用机制研究》《多酚类化合物对慢病的影响》《食物及中药中钾离子在MST3缺失小鼠引起肾脏高血压研究》《药用真菌桑黄活性成份之抗癌效应暨其机理探讨》《中草药奈米包覆之应用》《蕈菌胞外多糖高效制备及综合利用研究》《食药干预下的生化反馈及其对健康的维系作用》《百合药材的质量控制及其抗抑郁药效研究》《药食同源功能复方在肥胖相关性肾病中的应用与机理研究》《木脂素化合物间接调控骨代谢的作用机制阐释》的报告。
分论坛二
在平行分论坛二上，厦门大学药学院副院长陈海峰、台湾元智大学教授孙安正、华中农业大学教授陈国勋、台湾中华医事科技大学教授陆德容、台湾成功大学教授王应然、台湾中国医药大学教授杨新玲、宁波大学教授芦晨阳、香港浸会大学研究助理教授符秀琼、香港浸会大学研究助理教授陈可瑜、博士张玥、博士何育霖、博士徐亦奇分别作题为《闽台特色药食同源资源的天然活性物质研究》《以几丁聚糖微胶囊包覆枸杞油萃物之制备条件及物理化学性质分析》《维生素A的正反两面》《比较乙酸乙酯与己烷在回收粪便中高丽菜纤维所包覆油脂之效能》《蓝莓主要功效成分紫檀芪的癌症预防及分子机转》《姜对皮肤的保健作用》《基于肠道菌群视角理解二氢槲皮素的抗炎活性机制》《白术有效成分抗肿瘤研究：基于作用机制的抗癌新靶点发现》《治疗溃疡性结肠炎的中药复方研究》《岛津天然产物解决方案》《Dual effect of aucubin on promoting VEGFR2 mediated angiogenesis and reducing RANKL-induced bone resorption》《CDD-2103通过激活 sGC介导的 cGMP/PKG通路缓解小鼠结肠炎的肠屏障功能障碍》的报告。
分论坛三
在平行分论坛三上，台湾中兴大学戴彣錡、国家食用菌加工技术研发中心梁振华、台湾元智大学林宜宣、台湾元智大学徐子轩、澳门大学梁晓楠、郑州大学李雪、台湾元智大学陈治颖、澳门大学李淑黎、台湾元智大学李宜轩、香港理工大学朱彦羽、台湾元智大学简郁庭、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院颜伟奇、台湾元智大学郭芸甄、郑州大学索柯柯、台湾元智大学洪靖昀、郑州轻工业大学梁永伟、台湾元智大学林燕慈、郑州轻工业大学吴攀、澳门科技大学黄瑞琪、北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院吴英姿分别作题为《探讨褐藻类胡萝卜素Fucoxanthin之抗膀胱癌功能与机理》《葡甘露半乳聚糖的结构特征与抗衰老效应》《微波辅助合成氧化铁奈米材料的人工酶活性及应用研究》《基于中草药香桂提取物的皮肤美白机制研究》《药食同源中药益智仁在神经退行性疾病的应用》《植物源外泌体样纳米囊泡的辐射防护作用究》《抗氧化中草药材料与水凝胶结合用于青春痘护理的疗效研究》《通过虚拟筛选和生物活性检测发现有效的LRRK2抑制剂》《不同香水制成所制精油抗氧化能力及产率之研究》《冬虫夏草 Cs-HK1 的胞外多糖对过氧化氢诱导的Caco-2细胞氧化损伤的保护作用》《油甘子、洛神花萃取物于抗氧化、美白、消炎之应用机制探讨》《Molecular Mechanism of Lipid Metabolism Intervention of Adzuki Bean Flavonoids》《叶酸作为碳源之微波合成萤光碳量子点及其触媒应用》《乳酸乳球菌LlrG蛋白的辐射防护作用研究》《虾青素的提取及其抗氧化效果之研究》《基于中药混合提取技术的植物香料开发与应用》《生姜在医疗上的应用及其未来发展之研究》《基于分子感官组学的植物香料与感官评价相关性研究》《青春双歧杆菌 X-1 与植物乳杆菌 X-6 联合使用对高脂饮食诱导小鼠的抗肥胖作用》《高良姜素抗结直肠癌的机制研究》。
