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河南大学国家食用菌中心在Nigella sativa种子多糖免疫调节作用研究方面取得重要进展

该成果在中国医学科学院消化道微生态药理毒理学创新单元,河南省精准营养与健康食品等项目支持下,与河北省食品检验研究院、埃及国家农业中心合作,以“Immunomodulatory effects of Nigella sativa seed polysaccharides by gut microbial and proteomic technologies”为题发表于中科院JCR二区《International Journal of Biological Macromolecules》杂志上(IF 6.953

Nigella sativa是毛莨科黑种草属植物,广泛分布于地中海、中欧、西亚等地,作为食用的种子,可以提取食用油,或作为香料。近年来,研究发现N. sativa提取物具有抗氧化、抗炎、抗癌和抗肝损伤等生物活性。中心前期从Nigella sativa种子中提取分离得到Nigella sativa种子多糖(NSSP),并对其活性进行了研究,发现NSSP具有降血糖的作用,但目前关于NSSP对免疫抑制小鼠免疫功能的研究未见报道。

本研究采用腹腔注射环磷酰胺建立免疫抑制小鼠模型从肠道微生物和蛋白质组学方面探讨NSSP对免疫抑制小鼠的免疫调节作用机制,为NSSP的开发利用提供理论依据。

结果表明,NSSP可显著提高小鼠免疫器官指数,改善脾脏组织结构,调节细胞因子IL-2IL-4IL-6TNF-α水平,以及通过提高小鼠ACPLDHT-AOCSODCAT活力,降低MDA含量,增强免疫抑制模型小鼠的免疫活性。

蛋白质组学研究表明,NSSP可通过调节PI3KPTEN等差异蛋白,调节Autoimmune thyroid diseasePrimary immunodeficiencyPI3K-Akt signaling pathway等代谢相关通路,发挥免疫调节作用。

   肠道微生物研究表明,NSSP可显著提高肠道菌群的多样性,改善菌群组成,调节脂代谢、多糖的合成、信号转导等通路对免疫调节产生有益作用。

中心与埃及国家农业中心、河北省食品检验研究院合作,先后发表在以下期刊。

Food and Chemical Toxicology https://doi.org/10.1016/j.fct.2021.112305

International Journal of Biological Macromolecules https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.042

Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine https://doi.org/10.1155/2020/6756835

Journal of Food Quality https://doi.org/10.1155/2019/2592731