根据《河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心开放课题管理实施细则（试行）》的有关规定，经单位申报、形式审查、专家评审、学术委员会审核等程序，河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心拟支持11个项目，总经费55万元。立项名单如下：
1. 徐宝军，北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院，黑木耳β-葡聚糖改善肠黏膜屏障作用的机理研究（20200101）
2. 秦徐杰，中国科学院昆明植物研究所，见手青天然活性产物发现与功效研究（20200102）
3. 马云峰，河南大学生命科学学院，黑木耳寡糖生物活性的研究（20200103）
4. 程抒劼，中国药科大学，食用菌菌根应用于医学美容健康护理产品的关键技术研究（20200104）
5. 顾丰颖，中国农业科学院农产品加工研究所，基于XRD与FTIR技术的典型食用菌多糖指纹图谱的研究（20200105）
6. 徐建国，合肥工业大学，DNAzyme介导便携侧向层析试纸可视化快速检测食用菌重金属Pb2+（20200106）
7. 张志国，齐鲁工业大学，食用菌源天然食品胶体的制备及其功能特性研究（20200107）
8. 纪宝玉，河南中医药大学药学院，微胶囊包埋香菇酵素的制备及提高免疫力的实验研究（20200108）
9. 吕品，河北医科大学，基于“肠道菌群-免疫网络”评价秀珍菇多糖增强免疫机制及保健品开发（20200109）
10. 马霞，上海应用技术大学，超声协同酶法可控降解银耳多糖的免疫调节功能及其分子机制研究（20200110）
11. 刘莉，北京食品科学研究院，模拟体外消化过程中银耳粉粒径对其功能作用的影响（20200111）
河南大学食用菌加工技术研发专业中心
2020/7/11